3-4 st röda paprikor

400 g köttfärs

Ett par nävar färska kantareller

1 gul lök

Svampbuljong eller köttbuljong

Mozarellaost

Creme Fraiche

Kryddor efter smak och bak!

Dela och kärna ur paprikorna på längden.

Stek köttfärsen.

Blanda ner kantareller och lök.

Smula ner buljong efter smak och tycke.

Blanda ner ett par msk fet creme fraiche.

Smaka av med kryddor, tex paprikapulver och aromat!

Fyll paprikahalvorna med röran, skiva på 1-2 bitar mozarellaost.

In i ugnen, 200 g tills osten fått fin färg!

Servera med en god sallad!

Smaklig spis!

500 g broccoli

2 ägg

2 dl vispgrädde

250 g keso

250 h fetaost

riven ost tex gratäng

aromatkrydda

Sätt ugnen på 200 g.

Koka upp broccolin i ett par minuter, den ska ha tuggmotstånd.

Lägg över broccolin i en smord ugnsform.

Blanda grädde, ägg och keso.

Tärna eller smula sönder fetaosten och blanda ner den i smeten.

Krydda med aromat eller annan favoritkrydda.

Häll smeten över broccolin och strö över rikligt med ost.

Grädda gratängen i ugnen ca 20-30 min tills den fått fin färg.

Servera med kalla tunna kalkon/rökt skinka skivor.

Oooh!  

4 st ägg

4 dl socker

200 g smält smör

6 dl rivna morötter

4 dl vetemjöl

2 tsk bikarbonat

2 tsk bakpulver

2 tsk kardemumma

1 tsk kanel

Dubbel glasyr! 

400 g philadelphiaost

300 g rumsvarmt smör

6 dl florsocker

6 tsk vaniljsocker

Smält smör, och låt svalna.

Vispa ägg och socker pösigt.

Rör ner smör och mjöl väl blandat med de torra ingredienserna.

Rör sist i dom rivna morötterna.

Smörj och bröa en panna på ca 30*20 cm.

Häll ner smeten och strö på lite extra kanel och kardemumma.

Grädda i 175 g mitt i ugnen ca 20-25 min. Känn dig fram med en sticka, kakan ska vara lite kladdig.

Låt kakan sedan svalna.

Till glasyren så är det bara att blanda ihop allt för hand. Använd elvisp för att få en slät kräm.

Bred krämen över kakan och ställ in i kylen en stund.

Avnjut och bli beroende!

Sexy!  

Pasta av valfri sort

500 g lövbiff

500 g skivade champinjoner

5 dl mellangrädde

4 st vitlöksklyftor

8 msk färskost smak vitlök/örter

Smaka av med touch of taste oxfond eller köttbuljong

salt och peppar

koka pastan.

skär köttet i strimlor och hacka vitlöken.

Stek köttet på hög värme tills den fått färg och tillsätt sedan vitlök och svampen.

Låt fräsa ett par minuter.

Tillsätt grädden, osten, och smaka av med fond/buljong.

Låt koka upp och red med maizena om du vill ha krämigare sås!

Blanda ner såsen i pastan och servera med en god sallad!

Creamy!