Koka först upp som varm choklad:

1 dl kakao

2,25 dl standardmjölk

1,25 dl socker

Ställ undan och låt svalna medans du vispar ihop:

125 gram rumstemp smör

1,5 dl socker

Tillsätt:

2 st ägg

1,5 msk vaniljsocker

och sedan växelvis:

3,5 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

Mjölkchokladen som svalnat något.

Smöra och bröa en form på 1,5 liter.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min. Känn efter med en sticka.

För lite extra delux; Hacka ner 100 g mörk bakchoklad eller nougat.

Pudra kakan med florsocker.

Förföriskt!  

4 st ägg

4 dl socker

200 g smält smör

6 dl rivna morötter

4 dl vetemjöl

2 tsk bikarbonat

2 tsk bakpulver

2 tsk kardemumma

1 tsk kanel

Dubbel glasyr! 

400 g philadelphiaost

300 g rumsvarmt smör

6 dl florsocker

6 tsk vaniljsocker

Smält smör, och låt svalna.

Vispa ägg och socker pösigt.

Rör ner smör och mjöl väl blandat med de torra ingredienserna.

Rör sist i dom rivna morötterna.

Smörj och bröa en panna på ca 30*20 cm.

Häll ner smeten och strö på lite extra kanel och kardemumma.

Grädda i 175 g mitt i ugnen ca 20-25 min. Känn dig fram med en sticka, kakan ska vara lite kladdig.

Låt kakan sedan svalna.

Till glasyren så är det bara att blanda ihop allt för hand. Använd elvisp för att få en slät kräm.

Bred krämen över kakan och ställ in i kylen en stund.

Avnjut och bli beroende!

Sexy!  

3 st ägg

1,5 dl socker

2 tsk vaniljsocker

200 g philadelphiaost

3 dl vispgrädde

10 st digestivekex

Dela äggen.

Lägg äggvitorna i en bunke, och äggulorna i en annan.

Häll strösocker och vaniljsocker äver äggulorna.

Vispa först äggvitorna till ett fast skum, skummet ska vara så fast så att man kan vända upp och ner på bunken. Använd elvisp.

Vispa äggulorna och sockret till en ljusgul smet. Använd elvisp.

Blanda i philadelphiaosten . Lägsta hastighet på elvispen.

Vispa grädden i en bunke. Den ska vara lagom fast, rör sedan ner grädden i den andra smeten.

Rör försiktig med en sked  ner dom vispade äggvitorna.

Krossa digestivekexen och lägg dom i botten på en form med löstagbar kant.

Häll i smeten och strö smulad digestivekex över.

Ställ in i frysen ca 5 timmar och ta ut kakan ca 15 min innan servering.

Mmmm.

Botten:

12 st digestivekex

75 gram smör

Fyllningen:

800 g philadelphiaost

2 dl strösocker

1 msk vaniljsocker

2 msk vetemjöl

0,5 tsk salt

4 st ägg

Smula ner kexen grov i en bunke. Smält smöret och häll över kexen och rör om till en smulig smet.

Tryck ut blandningen i botten på en form med löstagbar kant.

Ställ kallt, och värm ugnen till 175 g.

Rör ihop philadelphiaost, socker och vaniljsocker.

Blanda ner vetemjöl och salt och rör ihop till en slät smet.

Rör ner äggen, ett i taget så att det blandast ordentligt.

Häll fyllningen över kexbotten och grädda i nedre delen av ugnen ca 45 min.

Kakan kommer att verka mjuk, men stelnar när det svalnat.

Låt kakan svalna helt och lossa den sedan från formen.

Dekorera med tex hallon, passionsfrukt , smulad digestivekex eller choklad!

Oooh.

150 g smör

2 st ägg

3 dl socker

3 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

1,5 dl mjölk

4,5 dl vetemjöl

Glasyr.

100 g smör

6 msk starkt kallt kaffe

2 msk kakao

4 tsk vaniljsocker

6 dl florsocker

Garnering.

kokosflingor alt strössel.

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ägg och socker pösigt med en elvisp.

Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Vispa snabbt ihop med elvisp.

Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta smöret.

Vispa ihop försiktigt på lägsta hastighet.

Bred ut smeten i en form på ca 40 x 32 cm som du smörjt med smör och ströbröd alt kokosflingor.

Grädda i nedre delen av ugnen i 225 g ca 10-15 min.

Gör glasyren. Smält smöret i en kastrull och rör sedan ner kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker till en jämn smet.

Bred över glasyren över kakan och garnera med kokos eller strössel!

Smula på!

125 g rumsvarmt smör

2 dl socker

3 st ägg

2 tsk vaniljsocker

1,5 tsk bakpulver

5 dl vetemjöl

1 dl mjölk

1 krm salt

3 dl frysta blåbär

Använd elvisp så går det snabbt.

Rör smör och socker till en jämn smet.

Vispa i ett ägg i taget.

Tillsätt vaniljsocker, salt och bakpulver och vispa ihop.

Rör i vetemjölet. Kör försiktigt med elvisp, och tillsätt sedan mjölken.

Vispa ihop till en jämn smet.

Vänd ner blåbären med en sked.

Klicka ut smeten i 9 stora muffinsformar.

Grädda mitt i ugnen ca 20 min i 200 g.

Berry Love!

200 g maragrin

2 dl mjölk

3 dl socker

4 ägg

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

3 msk potatismjöl

2 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

200 g mörk blockchoklad

Frosting.

1 pkt philadelphia creme cheese

50 g margarin

2 msk vailjsocker

1 pkt florsocker

Röd karamellfärg

Strössel eller annan dekoration

Vispa ägg och socker poröst.

Smölt smöret.

Blanda vetemjöl, bakpulver, potatismjöl, vaniljsocker och kakao.

Blanda ner smöret växelvis i mjölblandningen.

Hacka chokladen och blanda ner i smeten.

Sätt muffinsformar i en muffinsplåt av aluminium.

Fyll upp med smet.

Grädda i ugnen i 225 g i ca 15-20 min.

Frostning.

Smält smöret och låt svalna.

Blanda creme cheese med vaniljsockret.

Rör ner smöret.

Tillsätt florsockret och rör om till en jämn kräm.

Blanda ner karamellfärg och låt stå i kylen en stund.

Ta ut muffins ur aluminiumformarna och låt dom svalna.

Spritsa sedan på valfri mängd frosting.

Dekorera med strössel.

Förföriskt!

100 g margarin

2 ägg

2 1/2 dl socker

1 1/2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

4 msk kakao

2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

Ställ veckade papperformar i en långpanna eller plåt.

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa ägg och socker pösigt.

Tillsätt de övriga ingredienserna.

Blanda till sist i matfettet.

Fördela smeten i formarna, fyll dom 3/4.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 min i 200 g.

Enjoy!