2 pkt torskblock

3-4 dl vispgrädde

2 dl fet creme fraiche

1 grönsaksbuljongtärning

x-antal tsk dijonsenap

Riven ost

1 purjolök

Tina fiskblocken en aning och lägg dom i en ugnsform.

Du kan välja att ha blocken hela eller tärna dom.

Smeta över rejält med dijonsenap.

Hacka purjon och strö över fisken.

Koka ihop grädde, creme fraiche och buljongtärning.

Häll över fisken och toppa med ost.

Ställ in i ugn 225 g ca 20-30 min.

Servera med ris!

Smarr!

500 g strimlad nötkött   

1 st gul lök

250 g champinjoner

4 msk tomatpuré

1 msk ketchup

2 tsk dijonsenap

3-5 dl mat/vispgrädde

1 msk kalvfond (touch of taste)

salt, peppar, paprikapulver.

Hacka lök och skiva champinjonerna.

Stek köttet tills det fått färg och tillsätt lök och champinjonerna.

Krydda rejält med salt,peppar och paprika.

Tillsätt ketchuo, tomatpuré och senap.

Häll på 3 dl grädde och kalvfonden.

Låt småputtra ca 30 min, eller längre om du vill ha köttet riktigt mört, och tillsätt mer grädde under koktiden.

Servera med ris eller potatis!

Ooh!

1 st fläskfile

1 pkt bacon

1 st purjolök

2 dl fet creme fraiche

1 förp smördeg på rulle

1 st ägg till pensling

Sätt ugnen på 225 g.

Skär fläskfilén i bitar och bryn dom i smör.

Tillsätt sedan bacon och fräs.

Strimla purjon och lägg ner i pannan.

Tillsätt sedan creme fraichen, smaka av med lite svartpeppar.

Låt röran svalna.

Rulla ut smördegen på bakpapper, häll på fläskfiléröran på ena halvan.

Vik ihop som en pirog och knip ihop kanterna.

Pensla smördegen med ägget och ställ in i ugn ca 15-20 min.

Servera med en tomatsallad eller klyftpotatis!

Skepp ohoj!

10 st medelstora potatisar

500 g köttfärs

1 köttbuljong tärning.

5 dl vispgrädde

1 pkt philadelphiaost, smak vitlök och örter

1 pkt krossade tomater, smak vitlök

1 dl chilisås

3-4 vitlöksklyftor

1 gul lök

2 pkt mozarella

salt och peppar

Hacka löken och stek den mjuk i en klick smör.

Tillsätt köttfärsen och fräs den grynig tillsammans med en smulad köttbuljong.

Pressa ner 1-2 vitlöksklyftor, och häll sedan på chilisås och krossade tomater. 

Smaka av med salt och peppar.

Låt småputtra ca 15-20 min.

Under tiden så skalar och skivar du potatisen.

Rör ihop grädden och färskosten, pressa ner 2 vitlöksklyftor och salta. 

Smörj en ugnsform med smör.

Blanda ner potatisen i gräddblandningen.

Varva köttfärsröra och potatis i ugnsformen.

In i ugen 175 g tills potatisen blivit mjuk.

Ta ut formen, tillsätt skivad mozarella och in i ugnen ytterligare några minuter tills osten smält.

Deluxe!

500 g broccoli

2 ägg

2 dl vispgrädde

250 g keso

250 h fetaost

riven ost tex gratäng

aromatkrydda

Sätt ugnen på 200 g.

Koka upp broccolin i ett par minuter, den ska ha tuggmotstånd.

Lägg över broccolin i en smord ugnsform.

Blanda grädde, ägg och keso.

Tärna eller smula sönder fetaosten och blanda ner den i smeten.

Krydda med aromat eller annan favoritkrydda.

Häll smeten över broccolin och strö över rikligt med ost.

Grädda gratängen i ugnen ca 20-30 min tills den fått fin färg.

Servera med kalla tunna kalkon/rökt skinka skivor.

Oooh!  

Pasta av valfri sort

500 g lövbiff

500 g skivade champinjoner

5 dl mellangrädde

4 st vitlöksklyftor

8 msk färskost smak vitlök/örter

Smaka av med touch of taste oxfond eller köttbuljong

salt och peppar

koka pastan.

skär köttet i strimlor och hacka vitlöken.

Stek köttet på hög värme tills den fått färg och tillsätt sedan vitlök och svampen.

Låt fräsa ett par minuter.

Tillsätt grädden, osten, och smaka av med fond/buljong.

Låt koka upp och red med maizena om du vill ha krämigare sås!

Blanda ner såsen i pastan och servera med en god sallad!

Creamy!

1 st kassler ca 400 g.

2 dl vispgrädde

1 purjolök

1 röd paprika

1 dl sweet chilisås

Curry

Salt

Ananasringar

Riven ost

Skiva kasslern i tunna skivor och lägg dom i en ugnssäker form.

Skiva purjon och paprikan och strö över kasslern.

Vispa ihop grädde, chilisås  till en lagom tjocklek.

Smaka av med salt och curry.

Häll såsen över kasslern och lägg på ananasskivorna.

Toppa med ett par nävar smakrik riven ost!

Grädda i 225 g ca 20 min, tills osten fått gyllenbrun färg!

Servera med ris!

Sweet!

500 g blandfärs

1 gul lök

1 äggula

1 paket creme bonjour gräslök

1 dl vispgrädde

1 tsk salt

3-4 msk Touch of Taste Oxfond

1 msk soya

Hacka löken och blanda ner den i köttfärsen.

Tilllsätt dom övriga ingredienserna, förutom creme bonjour osten.

Forma till en limpa i en stor ugnsfast form.

Gör en skåra på längden och klicka ner osten.

Täck över osten med sidorna på skåran och jämna till köttfärslimpan.

Grädda i ugnen i ca 45 min på 175 g.

När köttsaften är klar är den färdig!

Yammi!