Inlägg publicerade under kategorin Lätt och lagom

Av Satu - 17 januari 2012 11:25

Het Pastasås!


2 pkt bacon

1 st purjolök

1 burk majs

2 burkar paprika/chili cremefraiche



Fräs bacon.

Strimla purjon och stek ihop med bacon.

Häll på creme fraichen och tillsätt majs.

Låt puttra ihop 5 min.



Tonfisksås!


2 burkar tonfisk i vatten.

2 burkar franska öreter creme fraiche.

1 röd lök.


Häll av vattnet från tonfisken och fräs det snabbt tillsammans med löken.

Rör ner creme fraichen och låt småputtra 5 min.



Ost och skinksås!


1 pkt strimlad skinka/kalkon.

5 dl matlagningsgrädde.

1 gul lök.

En påse smakrik riven ost.

Ärtor.


Fräs skinkan snabbt tillsammans med löken.

Häll på grädden.

Tillsätt osten.

Låt koka ihop ca 10 min och red med maizena om du vill ha krämigare sås.

Mot slutet tillsätter du ärtor.



Valfri pasta!


 


Lowely!








Av Satu - 19 november 2011 20:23

500 g valfri pasta

1 röd paprika

1/2 purjolök

1 rödlök

1 burk majs

2 dl fet creme fraiche

1-2 dl majonäs

1-2 dl sweetchili sås. (Ta efter smak och tyckte!)


Koka pastan och skölj den kallt.

Skär grönsakerna.

Blanda majonäs, creme fraiche och sweetchilisåsen.

Blanda ner pastan.


Perfekta krämiga salladen till grillad korv, kyckling eller kött!




Oohh!  

Av Satu - 16 november 2011 17:13

2 st tunnbröd

1 burk tonfisk i vatten

1 dl creme fraiche

2 tsk majonäs

2 tsk sötstark senap

1/2 röd lök

1/2 röd paprika

1/2 gurka

Salt

Häll av vattnet från tonfisken och tärna grönsakerna.

Blanda ihop med övriga ingredienser, smaka av med en nypa salt.

Bred röran över 2 st tunnbröd, toppa med lite riven grönsallad.

Rulla ihop och njut!!





Mmm!  

Av Satu - 30 augusti 2011 17:30

3-4 st röda paprikor

400 g köttfärs

Ett par nävar färska kantareller

1 gul lök

Svampbuljong eller köttbuljong

Mozarellaost

Creme Fraiche

Kryddor efter smak och bak!



Dela och kärna ur paprikorna på längden.

Stek köttfärsen.

Blanda ner kantareller och lök.

Smula ner buljong efter smak och tycke.

Blanda ner ett par msk fet creme fraiche.

Smaka av med kryddor, tex paprikapulver och aromat!


Fyll paprikahalvorna med röran, skiva på 1-2 bitar mozarellaost.

In i ugnen, 200 g tills osten fått fin färg!

Servera med en god sallad!


 


Smaklig spis!

Av Satu - 21 mars 2011 19:16


8 st ägg

1 dl vispgrädde

1 pkt fetaost

1 dl kesella

Chorizo salami

Gräslök

Peppar, salt


Vispa ihop ägg, grädde och kesella lite lätt.

Smula ner fetaosten och klipp små bitar av salami.

Rör ner en näve gräslök och smaka av med salt och peppar.


Fyll upp 15 st aluminium (mazarin) formar med smeten.

 Grädda mitt i ugnen i 20 min på 175 g.


Servera med en enkel sallad på tomat, gurka, fetaost och rödlök!



 Touché! 

Av Satu - 2 mars 2011 18:43




4 st ägg

1 dl vispgrädde

1 tsk Oregano


500 g köttfärs

1 gul lök

3-4 klyftor vitlök

2 msk tomatpuré

Färsk timjan

salt och peppar


2 dl riven ost med smak

1/2 dl fet creme fraiche

1 dl vispgrädde


Cocktailtomater


Vispa ihop ägg och grädde. Krydda med oregano.

Häll ner det i en smord ugnsform och grädda i ugnen i 200 g ca 8-10 min.


Hacka och stek upp lök och vitlök.

Blanda sedan ner köttfärsen och stek tillsammans med tomatpuré.

Blanda ner hackad timjan och salta och peppra.

Låt småputtra ett par min.


Blanda ihop osten, creme fraiche och grädde.


Häll på köttfärsblandningen över omeletten, bred på ostfyllningen och toppa med halva cocktailtomater.

Öka ugnens värme till 225 g och grädda i ca 10 min, eller tills osten fått färg.


  


Mumma!


Av Satu - 27 februari 2011 14:33

 



300 g köttfärs

4 dl vitkål

2 msk dijonsenap

2 msk tomatpuré

1 liter vatten

2 st köttbuljongtärning

1 st purjolök

1 msk kinesisk soya

salt, peppar

 

Stek upp köttfärsen.

Blanda ner den skivade purjon och den strimlade vitkålen i pannan.

Låt fräsa ett par min.

Fyll kastrull med 1 liter vatten, ner med buljong, tomatpuré,senap.

Häll ner köttfärsröran.

Koka i ca 15 min, smaka av med soya och kryddor.


  


Sörpla!

Av Satu - 27 februari 2011 10:13

  


Deg:


75 g smör

5 dl vetemjöl

25 g jäst

1 tsk salt

1 st ägg

ca 18 dl vetemjöl special

1 st uppvispat ägg till pensling ev lite sesamfrö


Fyllning:


500 g köttfärs

1 rödlök

1 burk creme fraiche smak paprika och chili

1 pkt fetaost


Smält smöret, rör i mjölken till fingervarmt.

Smula ner jästen i en skål och rör ner mjölk och smörblandningen.

Tillsätt salt och det vispade ägget.

Blanda i vetemjöl lite i taget och knåda ihop till en smidig deg.

Strö på lite mjöl och låt degen jäsa under bakduk ca 30 min.


Stek upp köttfärsen tillsammans med rödlök, tillsätt creme fraichen.

Låt småputtra nån minut.


Dela degen i 10-12 bitar. Rulla ut till bullar och kavla ut dom till cirklar.

Fördela 1 msk fyllning tvärs över cirkeln, och lägg på en liten bit fetaost.

Lyft upp cirkelns sidor över fyllningen och nyp ihop kanterna på ovansidan.

Nyp kanten i vågmönster.

Lägg pirogerna på bakplåtspapper och låt jäsa ca 15 min och pensla dom med ägg och strö ev på lte sesamfrön.

Grädda pirogerna mitt i ugen i 200 g ca 25 min tills dom är gyllende bruna.


  


Happy days!





Presentation


Cherry And Chocolate!
Välkommen till min värld av läckerheter!
I min kittel kommer det finnas både nya och gamla recept, en härlig blandning av smågodis!
Jag är svag för livets goda, men njuter av varenda tugga!

Enter!

Senaste inläggen

Fritt Flöde!

Free your mind!

1 besvarad fråga

Sök i bloggen

Arkiv

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16 17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2012
>>>

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards