Inlägg publicerade under kategorin Lätt och lagom
Het Pastasås!
2 pkt bacon
1 st purjolök
1 burk majs
2 burkar paprika/chili cremefraiche
Fräs bacon.
Strimla purjon och stek ihop med bacon.
Häll på creme fraichen och tillsätt majs.
Låt puttra ihop 5 min.
Tonfisksås!
2 burkar tonfisk i vatten.
2 burkar franska öreter creme fraiche.
1 röd lök.
Häll av vattnet från tonfisken och fräs det snabbt tillsammans med löken.
Rör ner creme fraichen och låt småputtra 5 min.
Ost och skinksås!
1 pkt strimlad skinka/kalkon.
5 dl matlagningsgrädde.
1 gul lök.
En påse smakrik riven ost.
Ärtor.
Fräs skinkan snabbt tillsammans med löken.
Häll på grädden.
Tillsätt osten.
Låt koka ihop ca 10 min och red med maizena om du vill ha krämigare sås.
Mot slutet tillsätter du ärtor.
Valfri pasta!
Lowely!
500 g valfri pasta
1 röd paprika
1/2 purjolök
1 rödlök
1 burk majs
2 dl fet creme fraiche
1-2 dl majonäs
1-2 dl sweetchili sås. (Ta efter smak och tyckte!)
Koka pastan och skölj den kallt.
Skär grönsakerna.
Blanda majonäs, creme fraiche och sweetchilisåsen.
Blanda ner pastan.
Perfekta krämiga salladen till grillad korv, kyckling eller kött!
Oohh!
2 st tunnbröd
1 burk tonfisk i vatten
1 dl creme fraiche
2 tsk majonäs
2 tsk sötstark senap
1/2 röd lök
1/2 röd paprika
1/2 gurka
Salt
Häll av vattnet från tonfisken och tärna grönsakerna.
Blanda ihop med övriga ingredienser, smaka av med en nypa salt.
Bred röran över 2 st tunnbröd, toppa med lite riven grönsallad.
Rulla ihop och njut!!
Mmm!
3-4 st röda paprikor
400 g köttfärs
Ett par nävar färska kantareller
1 gul lök
Svampbuljong eller köttbuljong
Mozarellaost
Creme Fraiche
Kryddor efter smak och bak!
Dela och kärna ur paprikorna på längden.
Stek köttfärsen.
Blanda ner kantareller och lök.
Smula ner buljong efter smak och tycke.
Blanda ner ett par msk fet creme fraiche.
Smaka av med kryddor, tex paprikapulver och aromat!
Fyll paprikahalvorna med röran, skiva på 1-2 bitar mozarellaost.
In i ugnen, 200 g tills osten fått fin färg!
Servera med en god sallad!
Smaklig spis!
8 st ägg
1 dl vispgrädde
1 pkt fetaost
1 dl kesella
Chorizo salami
Gräslök
Peppar, salt
Vispa ihop ägg, grädde och kesella lite lätt.
Smula ner fetaosten och klipp små bitar av salami.
Rör ner en näve gräslök och smaka av med salt och peppar.
Fyll upp 15 st aluminium (mazarin) formar med smeten.
Grädda mitt i ugnen i 20 min på 175 g.
Servera med en enkel sallad på tomat, gurka, fetaost och rödlök!
Touché!
4 st ägg
1 dl vispgrädde
1 tsk Oregano
500 g köttfärs
1 gul lök
3-4 klyftor vitlök
2 msk tomatpuré
Färsk timjan
salt och peppar
2 dl riven ost med smak
1/2 dl fet creme fraiche
1 dl vispgrädde
Cocktailtomater
Vispa ihop ägg och grädde. Krydda med oregano.
Häll ner det i en smord ugnsform och grädda i ugnen i 200 g ca 8-10 min.
Hacka och stek upp lök och vitlök.
Blanda sedan ner köttfärsen och stek tillsammans med tomatpuré.
Blanda ner hackad timjan och salta och peppra.
Låt småputtra ett par min.
Blanda ihop osten, creme fraiche och grädde.
Häll på köttfärsblandningen över omeletten, bred på ostfyllningen och toppa med halva cocktailtomater.
Öka ugnens värme till 225 g och grädda i ca 10 min, eller tills osten fått färg.
Mumma!
300 g köttfärs
4 dl vitkål
2 msk dijonsenap
2 msk tomatpuré
1 liter vatten
2 st köttbuljongtärning
1 st purjolök
1 msk kinesisk soya
salt, peppar
Stek upp köttfärsen.
Blanda ner den skivade purjon och den strimlade vitkålen i pannan.
Låt fräsa ett par min.
Fyll kastrull med 1 liter vatten, ner med buljong, tomatpuré,senap.
Häll ner köttfärsröran.
Koka i ca 15 min, smaka av med soya och kryddor.
Sörpla!
Deg:
75 g smör
5 dl vetemjöl
25 g jäst
1 tsk salt
1 st ägg
ca 18 dl vetemjöl special
1 st uppvispat ägg till pensling ev lite sesamfrö
Fyllning:
500 g köttfärs
1 rödlök
1 burk creme fraiche smak paprika och chili
1 pkt fetaost
Smält smöret, rör i mjölken till fingervarmt.
Smula ner jästen i en skål och rör ner mjölk och smörblandningen.
Tillsätt salt och det vispade ägget.
Blanda i vetemjöl lite i taget och knåda ihop till en smidig deg.
Strö på lite mjöl och låt degen jäsa under bakduk ca 30 min.
Stek upp köttfärsen tillsammans med rödlök, tillsätt creme fraichen.
Låt småputtra nån minut.
Dela degen i 10-12 bitar. Rulla ut till bullar och kavla ut dom till cirklar.
Fördela 1 msk fyllning tvärs över cirkeln, och lägg på en liten bit fetaost.
Lyft upp cirkelns sidor över fyllningen och nyp ihop kanterna på ovansidan.
Nyp kanten i vågmönster.
Lägg pirogerna på bakplåtspapper och låt jäsa ca 15 min och pensla dom med ägg och strö ev på lte sesamfrön.
Grädda pirogerna mitt i ugen i 200 g ca 25 min tills dom är gyllende bruna.
Happy days!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|||
16 | 17 | 18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 |
31 | ||||||||
|