Pajdeg.

150 g smör

4 msk vatten

3 dl vetemjöl

Fyllning.

2 st purjolökar

250 g keso

3 st ägg

2 dl riven ost

salt och peppar

Knåda ihop pajdegen och låt stå kallt 1 timme.

Skiva purjon och koka upp lite lätt i saltat vatten. Låt det rinna av.

Blanda ihop purjon med keso, ägg, ost och salt och peppar.

Klä en pajform med degen och häll på fyllningen.

Blir det deg över kan du dekorera pajtoppen med tunna "stripes".

Grädda mitt i ugen i 200 g ca 20 min tills pajen fått fin färg.

Grymt gott!

1  vattenmelon

3 st rödlök

2 -3 st lime

150 g fetaost

Skär melonen i bitar och lägg i en skål, smula ner fetaosten.

Skiva rödlöken och dränk dom i limesaft.

Låt löken ligga och dra i limesaften en stund.

Blanda ner det tillsammans med melonen och fetaosten.

Servera med en grillad köttbit eller kyckling!  

Saftigt!

Pajdeg.

125 g margarin

3 dl mjöl

2-3 msk vatten

Fyllning.

300-400 g broccolibuketter

1 pkt fetaost

1 rödlök

Äggstanning.

3 st ägg

3 dl mjölk

salt och peppar

Riven ost till gratinering.

Pajdegen: Blanda samman smör, mjöl och vatten. Knåda ihop.

Klä pajformen och förgrädda i ca 10 min i 200-225 g.

Degen ska bli svagt gyllenbrun.

Koka dom frysta broccolibuketterna, skiva rödlöken och tärna fetaosten.

Fyll pajskalet.

Vispa ihop äggstanningen och häll över fyllningen. Toppa med ost och låt gå i ugen tills osten fått färg, 40-50 min på 225 g.

Grymt!

2-3 zucchinin

500 g köttfärssås

Mozarellaost

1 rödlök

1 tomat

Dela zucchinin på längden.

Gröp ur dom en aning.

Ringla över lite olivolja.

Lägg dom i en ugnsäker form och stoppa in dom i ugnen i ca 10 min. 225 grader.

Under tiden kan du göra köttfärssåsen efter smak och tycke.

Du kan använda fruktköttet från zucchinin och blanda i om önskas.

Fyll zucchinihalvorna med färsen.

Toppa med mozarellaost, rödlök och tomat.

In i ugnen ytterligare 10-15 min, tills osten smält och zucchinin är lagom mjuk.

Ät och njut!

Kycklingbröstfilé eller halloumi

1 paket bacon

1 dl majonäs

2 dl creme fraiche

2 tsk curry

0,5 tsk socker

isbergsallad

tomater

1 rödlök

Längtanbröd eller formfranska, rostad eller smörstekt

Skiva kycklingfilé/halloumin.

Stek dom i smör.

Stek bacon knaperstekt.

Blanda ihop majonäs, creme fraiche, curry och socker till en dressing.

Stek längtanbrödet i smör på varje sida alt rosta.

Varva sallad, och övriga ingredienser mellan 2-3 skivor bröd!

Voilá!