2 pkt torskblock

3-4 dl vispgrädde

2 dl fet creme fraiche

1 grönsaksbuljongtärning

x-antal tsk dijonsenap

Riven ost

1 purjolök

Tina fiskblocken en aning och lägg dom i en ugnsform.

Du kan välja att ha blocken hela eller tärna dom.

Smeta över rejält med dijonsenap.

Hacka purjon och strö över fisken.

Koka ihop grädde, creme fraiche och buljongtärning.

Häll över fisken och toppa med ost.

Ställ in i ugn 225 g ca 20-30 min.

Servera med ris!

Smarr!

Het Pastasås!

2 pkt bacon

1 st purjolök

1 burk majs

2 burkar paprika/chili cremefraiche

Fräs bacon.

Strimla purjon och stek ihop med bacon.

Häll på creme fraichen och tillsätt majs.

Låt puttra ihop 5 min.

Tonfisksås!

2 burkar tonfisk i vatten.

2 burkar franska öreter creme fraiche.

1 röd lök.

Häll av vattnet från tonfisken och fräs det snabbt tillsammans med löken.

Rör ner creme fraichen och låt småputtra 5 min.

Ost och skinksås!

1 pkt strimlad skinka/kalkon.

5 dl matlagningsgrädde.

1 gul lök.

En påse smakrik riven ost.

Ärtor.

Fräs skinkan snabbt tillsammans med löken.

Häll på grädden.

Tillsätt osten.

Låt koka ihop ca 10 min och red med maizena om du vill ha krämigare sås.

Mot slutet tillsätter du ärtor.

Valfri pasta!

Lowely!

500 g strimlad nötkött   

1 st gul lök

250 g champinjoner

4 msk tomatpuré

1 msk ketchup

2 tsk dijonsenap

3-5 dl mat/vispgrädde

1 msk kalvfond (touch of taste)

salt, peppar, paprikapulver.

Hacka lök och skiva champinjonerna.

Stek köttet tills det fått färg och tillsätt lök och champinjonerna.

Krydda rejält med salt,peppar och paprika.

Tillsätt ketchuo, tomatpuré och senap.

Häll på 3 dl grädde och kalvfonden.

Låt småputtra ca 30 min, eller längre om du vill ha köttet riktigt mört, och tillsätt mer grädde under koktiden.

Servera med ris eller potatis!

Ooh!

1 st fläskfile

1 pkt bacon

1 st purjolök

2 dl fet creme fraiche

1 förp smördeg på rulle

1 st ägg till pensling

Sätt ugnen på 225 g.

Skär fläskfilén i bitar och bryn dom i smör.

Tillsätt sedan bacon och fräs.

Strimla purjon och lägg ner i pannan.

Tillsätt sedan creme fraichen, smaka av med lite svartpeppar.

Låt röran svalna.

Rulla ut smördegen på bakpapper, häll på fläskfiléröran på ena halvan.

Vik ihop som en pirog och knip ihop kanterna.

Pensla smördegen med ägget och ställ in i ugn ca 15-20 min.

Servera med en tomatsallad eller klyftpotatis!

Skepp ohoj!

Koka först upp som varm choklad:

1 dl kakao

2,25 dl standardmjölk

1,25 dl socker

Ställ undan och låt svalna medans du vispar ihop:

125 gram rumstemp smör

1,5 dl socker

Tillsätt:

2 st ägg

1,5 msk vaniljsocker

och sedan växelvis:

3,5 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

Mjölkchokladen som svalnat något.

Smöra och bröa en form på 1,5 liter.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 50 min. Känn efter med en sticka.

För lite extra delux; Hacka ner 100 g mörk bakchoklad eller nougat.

Pudra kakan med florsocker.

Förföriskt!  

500 g valfri pasta

1 röd paprika

1/2 purjolök

1 rödlök

1 burk majs

2 dl fet creme fraiche

1-2 dl majonäs

1-2 dl sweetchili sås. (Ta efter smak och tyckte!)

Koka pastan och skölj den kallt.

Skär grönsakerna.

Blanda majonäs, creme fraiche och sweetchilisåsen.

Blanda ner pastan.

Perfekta krämiga salladen till grillad korv, kyckling eller kött!

Oohh!  

2 st tunnbröd

1 burk tonfisk i vatten

1 dl creme fraiche

2 tsk majonäs

2 tsk sötstark senap

1/2 röd lök

1/2 röd paprika

1/2 gurka

Salt

Häll av vattnet från tonfisken och tärna grönsakerna.

Blanda ihop med övriga ingredienser, smaka av med en nypa salt.

Bred röran över 2 st tunnbröd, toppa med lite riven grönsallad.

Rulla ihop och njut!!

Mmm!  

10 st medelstora potatisar

500 g köttfärs

1 köttbuljong tärning.

5 dl vispgrädde

1 pkt philadelphiaost, smak vitlök och örter

1 pkt krossade tomater, smak vitlök

1 dl chilisås

3-4 vitlöksklyftor

1 gul lök

2 pkt mozarella

salt och peppar

Hacka löken och stek den mjuk i en klick smör.

Tillsätt köttfärsen och fräs den grynig tillsammans med en smulad köttbuljong.

Pressa ner 1-2 vitlöksklyftor, och häll sedan på chilisås och krossade tomater. 

Smaka av med salt och peppar.

Låt småputtra ca 15-20 min.

Under tiden så skalar och skivar du potatisen.

Rör ihop grädden och färskosten, pressa ner 2 vitlöksklyftor och salta. 

Smörj en ugnsform med smör.

Blanda ner potatisen i gräddblandningen.

Varva köttfärsröra och potatis i ugnsformen.

In i ugen 175 g tills potatisen blivit mjuk.

Ta ut formen, tillsätt skivad mozarella och in i ugnen ytterligare några minuter tills osten smält.

Deluxe!