1  vattenmelon

3 st rödlök

2 -3 st lime

150 g fetaost

Skär melonen i bitar och lägg i en skål, smula ner fetaosten.

Skiva rödlöken och dränk dom i limesaft.

Låt löken ligga och dra i limesaften en stund.

Blanda ner det tillsammans med melonen och fetaosten.

Servera med en grillad köttbit eller kyckling!  

Saftigt!

Pasta av valfri sort

500 g köttfärs

2 dl creme fraiche med smak franska örter

2,5 dl matlagningsgrädde

5-6 klyftor vitlök

x-antal champinjoner

Höfta sweetchilisås och chilisås efter eget tycke och smak!

Men juh mer, desto bättre!

Koka pastan.

Stek upp köttfärsen tillsammans med vitlök och champinjoner.

Blanda ner övriga ingredienser och låt småputtra ett par minuter.

Servera rykande het!

Heat it up!

Tagliatelle

Broccolibuketter

Färska tomater

Ostsås:

3 dl vispgrädde

3 dl riven ost, tex prästost, eller annan ost med mycket smak.

2 msk koncentrerad apelsinjuice

Örtsalt och peppar

Koka pastan al dente, gärna tillsammans med en halv buljontärning.

Koka upp grädden, lägg i osten, låt den smälta under omrörning och ha sedan i apelsinjuicen.

Smaka av med salt och peppar.

Häll pastan i en smord ugnsform tillsammans med broccolibuketterna.

Slå över ostsåsen.

Skiva på färska tomater och krydda med örtsalt.

Toppa med riven ost.

Gratinera i 200 g i ca 20 min, till osten fått fin färg.

Servera med isbergsallad eller ruccola!

Bon apetit!