125 g smör

3 dl vetemjöl

3 msk vispgrädde

100 g rökt skinka alt kalkon

4 st ägg

3 dl mellangrädde

1 dl riven ost med mycket smak

salt och peppar

Arbeta samman smör och mjöl, häll på vispgrädden.

Tryck ut pajdegen i en pajform och ställ i kylen minst 10 min.

Nagga botten och förgrädda den sedan pajskalet i 5-10 min i 225 g.

Hacka skinkan och strö ut den i pajskalet.

Vispa samman ägg, grädde, ost, salt och peppar.

Häll smeten i formen och grädda i 225 g i ca 25 min.

Servera pajen med en god sallad!

Happy Dinner!

150 g smör

2 st ägg

3 dl socker

3 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

2 msk kakao

1,5 dl mjölk

4,5 dl vetemjöl

Glasyr.

100 g smör

6 msk starkt kallt kaffe

2 msk kakao

4 tsk vaniljsocker

6 dl florsocker

Garnering.

kokosflingor alt strössel.

Smält smöret och låt det svalna.

Vispa ägg och socker pösigt med en elvisp.

Tillsätt bakpulver, vaniljsocker och kakao. Vispa snabbt ihop med elvisp.

Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta smöret.

Vispa ihop försiktigt på lägsta hastighet.

Bred ut smeten i en form på ca 40 x 32 cm som du smörjt med smör och ströbröd alt kokosflingor.

Grädda i nedre delen av ugnen i 225 g ca 10-15 min.

Gör glasyren. Smält smöret i en kastrull och rör sedan ner kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker till en jämn smet.

Bred över glasyren över kakan och garnera med kokos eller strössel!

Smula på!