4 st kycklingfilé

1-2 tsk salt

1 1/2 msk curry

1 1/2 msk röd curry pasta

1 röd lök

2-3 vitlöksklyftor

3 dl vispgrädde

1 burk fet creme fraiche

1 röd chilifrukt

3 msk mango chutney

Skär kycklingfilén i småbitar och stek dom i smör eller olja.

Krydda med curry, salt och currypasta.

Strimla chilifrukt, lök och vitlök, lägg ner det i grytan tillsammans med kycklingen.

Rör i grädde och creme fraiche.

Låt grytan koka en liten stund och tillsätt sedan mango chutney.

Smaka av och tillsätt ev mer salt.

Servera med pasta eller ris.

Hett!

125 g smör

3 dl vetemjöl

3 msk vispgrädde

100 g rökt skinka alt kalkon

4 st ägg

3 dl mellangrädde

1 dl riven ost med mycket smak

salt och peppar

Arbeta samman smör och mjöl, häll på vispgrädden.

Tryck ut pajdegen i en pajform och ställ i kylen minst 10 min.

Nagga botten och förgrädda den sedan pajskalet i 5-10 min i 225 g.

Hacka skinkan och strö ut den i pajskalet.

Vispa samman ägg, grädde, ost, salt och peppar.

Häll smeten i formen och grädda i 225 g i ca 25 min.

Servera pajen med en god sallad!

Happy Dinner!

500 g fläskfilé

10 st champinjoner

2 msk Touch of Taste Oxfond med Rödvin

2 dl mellangrädde

2 dl vatten

2 msk dijon senap

2 st vitlöksklyftor

1 msk hackad gräslök

Skiva svampen och fräs i smör. Lägg åt sidan.

Skiva fläskfilén i medaljonger och bryn i smör.

Pressa över vitlöken och lägg i svampen.

Rör ihop grädde, vatten, fond och senap och häll över köttet.

Låt såsen koka ihop och köttet bli mört och genomstekt.

Blanda ner gräslöken.

Servera med tex pasta eller ris.

Touch of Taste!

3-4 st kycklingfilé

1 ask 200 g creme bonjourost smak vitlök eller gräslök

Hackad persilja

Salt och peppar

Smör

3 dl vispgrädde

1 msk kinesisk soya

1 msk kycklingfond

Cocktailtomater

Sätt ugnen på 225 g.

Skär en ficka i varje kycklingfilé och fyll med en klick ost och persilja.

Fäst med en tandpetare.

Krydda med salt och peppar och bryn i smör.

Lägg över i en smord ugnsform.

Blanda grädde, fond, soya och resten av osten i stekpannan och låt koka upp.

Häll över kycklingen och in i ugnen ca 15-20 min.

Strö över tomaterna och in i ugnen ytterligare 5 min.

Jag hade vitlöksost i kycklingen och gräslöksost i såsen!

Mmmm.

500 g pasta

1 burk grön pesto

2 pkt bacon

1 pkt fetaost

Koka pasta.

Stek bacon knaperstekt.

Tärna fetaosten

Blanda ner pesto, feta och bacon i pastan.

Piece of cake!

500 g köttfärs

1 pkt finkrossade tomater med smak av basilika/chili/vitlök.

1 gul lök

Aromat, svartpeppar och salt

Bechamelsås:

5 dl matlagningsgrädde

2 dl fet creme fraiche

2 nävar riven ost tex gratängost eller pizzaost

aromat

Lasagneplattor

Stek upp köttfärsen tillsammans med hackad lök.

Krydda rikligt med aromat.

Häll över finkrossade tomater och låt småputtra  några minuter.

Smaka av med peppar och salt.

Koka upp grädden under omrörning.

Häll ner creme fraichen.

Tillsätt osten och smaka av med aromat.

Varva köttfärs, lasagneplattor och bechamelsås.

3 lager plattor brukar bli lagom.

Toppa med riven ost.

In i ugnen på 200-225 g i ca 20-30 min.

Delicious!

Pasta av valfri sort

500 g köttfärs

2 dl creme fraiche med smak franska örter

2,5 dl matlagningsgrädde

5-6 klyftor vitlök

x-antal champinjoner

Höfta sweetchilisås och chilisås efter eget tycke och smak!

Men juh mer, desto bättre!

Koka pastan.

Stek upp köttfärsen tillsammans med vitlök och champinjoner.

Blanda ner övriga ingredienser och låt småputtra ett par minuter.

Servera rykande het!

Heat it up!

Tagliatelle

Broccolibuketter

Färska tomater

Ostsås:

3 dl vispgrädde

3 dl riven ost, tex prästost, eller annan ost med mycket smak.

2 msk koncentrerad apelsinjuice

Örtsalt och peppar

Koka pastan al dente, gärna tillsammans med en halv buljontärning.

Koka upp grädden, lägg i osten, låt den smälta under omrörning och ha sedan i apelsinjuicen.

Smaka av med salt och peppar.

Häll pastan i en smord ugnsform tillsammans med broccolibuketterna.

Slå över ostsåsen.

Skiva på färska tomater och krydda med örtsalt.

Toppa med riven ost.

Gratinera i 200 g i ca 20 min, till osten fått fin färg.

Servera med isbergsallad eller ruccola!

Bon apetit!