Tagliatelle

Broccolibuketter

Färska tomater

Ostsås:

3 dl vispgrädde

3 dl riven ost, tex prästost, eller annan ost med mycket smak.

2 msk koncentrerad apelsinjuice

Örtsalt och peppar

Koka pastan al dente, gärna tillsammans med en halv buljontärning.

Koka upp grädden, lägg i osten, låt den smälta under omrörning och ha sedan i apelsinjuicen.

Smaka av med salt och peppar.

Häll pastan i en smord ugnsform tillsammans med broccolibuketterna.

Slå över ostsåsen.

Skiva på färska tomater och krydda med örtsalt.

Toppa med riven ost.

Gratinera i 200 g i ca 20 min, till osten fått fin färg.

Servera med isbergsallad eller ruccola!

Bon apetit!

Pajdeg.

125 g margarin

3 dl mjöl

2-3 msk vatten

Fyllning.

300-400 g broccolibuketter

1 pkt fetaost

1 rödlök

Äggstanning.

3 st ägg

3 dl mjölk

salt och peppar

Riven ost till gratinering.

Pajdegen: Blanda samman smör, mjöl och vatten. Knåda ihop.

Klä pajformen och förgrädda i ca 10 min i 200-225 g.

Degen ska bli svagt gyllenbrun.

Koka dom frysta broccolibuketterna, skiva rödlöken och tärna fetaosten.

Fyll pajskalet.

Vispa ihop äggstanningen och häll över fyllningen. Toppa med ost och låt gå i ugen tills osten fått färg, 40-50 min på 225 g.

Grymt!

100 g margarin

2 ägg

2 1/2 dl socker

1 1/2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

4 msk kakao

2 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

Ställ veckade papperformar i en långpanna eller plåt.

Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa ägg och socker pösigt.

Tillsätt de övriga ingredienserna.

Blanda till sist i matfettet.

Fördela smeten i formarna, fyll dom 3/4.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 min i 200 g.

Enjoy! 

500 g pasta penne

1 grillad kyckling

2 dl creme fraiche

3 dl gräddfil

1 burk grön pesto

2 pkt bacon

1 purjolök

2 st röda paprikor

200 g fetaost

Cocktail tomater

Koka och skölj pastan.

Blanda ner pesto, creme fraiche, och gräddfil i pastan.

Strimla kycklingen.

Stek bacon knaperstekt.

.Skiva och hacka purjolök och paprika.

Tillsätt kycklingen, bacon, grönsakerna och fetaost.

Rör ihop försiktigt.

Toppa med hela cocktailtomater.

Mums!

4 st kycklingfilé

150 g rökt skinka

3 dl creme fraiche

2 tsk dijonsenap

2 dl lagrad ost

Gräslök  

Förstek kycklingen ett par minuter i stekpanna.

Lägg över dom i en ugnsfast form.

Finhacka skinkan och blanda med creme fraiche, senap, ost och gräslök.

Bred blandningen över kycklingen.

Gratinera i 225 g ca 25 min.

servera med ris eller klyftpotatis.

Njut!  

500 g broccoli frysta eller färska.

1 pkt philadelphiaost naturell

4-5 dl vispgrädde

2 tomater

Riven ost

Salt och peppar

Lägg broccolibuketterna i en ugnsfast form.

Rör ihop philadelphiaosten, grädde och en näve riven ost.

Häll över det över broccolin och toppa med tomatskivor och riven ost.

Grädda mitt i ugnen 200 g ca 20 min.

Servera med tex starka kryddkorvar eller kassler.

Till bords!  

2-3 zucchinin

500 g köttfärssås

Mozarellaost

1 rödlök

1 tomat

Dela zucchinin på längden.

Gröp ur dom en aning.

Ringla över lite olivolja.

Lägg dom i en ugnsäker form och stoppa in dom i ugnen i ca 10 min. 225 grader.

Under tiden kan du göra köttfärssåsen efter smak och tycke.

Du kan använda fruktköttet från zucchinin och blanda i om önskas.

Fyll zucchinihalvorna med färsen.

Toppa med mozarellaost, rödlök och tomat.

In i ugnen ytterligare 10-15 min, tills osten smält och zucchinin är lagom mjuk.

Ät och njut!

Kycklingbröstfilé eller halloumi

1 paket bacon

1 dl majonäs

2 dl creme fraiche

2 tsk curry

0,5 tsk socker

isbergsallad

tomater

1 rödlök

Längtanbröd eller formfranska, rostad eller smörstekt

Skiva kycklingfilé/halloumin.

Stek dom i smör.

Stek bacon knaperstekt.

Blanda ihop majonäs, creme fraiche, curry och socker till en dressing.

Stek längtanbrödet i smör på varje sida alt rosta.

Varva sallad, och övriga ingredienser mellan 2-3 skivor bröd!

Voilá!